سفارش‌گیری در ایزی‌منو: از سر میز تا آشپزخانه و صورت‌حساب
۷ دقیقه مطالعه
با سفارش‌گیری، سفارش هر میز بدون کاغذ و بدون رفت‌وآمد اضافه به آشپزخانه و بار می‌رسد. ویترها سفارش را از گوشی خودشان ثبت می‌کنند و اگر بخواهید، مهمان‌ها هم سفارششان را از روی منو می‌فرستند. آشپزخانه سفارش‌ها را روی تابلوی زنده می‌بیند و صورت‌حساب هر میز، با حق سرویس و مالیات، خودکار حساب می‌شود.
سفارش‌گیری را فعال کنید
از داشبورد، «سفارش‌گیری» را باز کنید و انتخاب کنید چه کسانی بتوانند سفارش بفرستند: «فقط پرسنل مجموعه» یا «مهمان‌ها و پرسنل». همین‌جا حق سرویس (درصدی از آیتم‌ها یا مبلغ ثابت برای هر صورت‌حساب)، درصد مالیات بر ارزش افزوده و زمان سرویس‌دهی حدودی هر میز را هم تنظیم می‌کنید. نمونهٔ صورت‌حساب پایین صفحه نشان می‌دهد صورت‌حساب با این تنظیمات به چه شکل ارائه می‌شود.
ویترها برای هر میزی سفارش می‌گیرند
ویتر از «بیشتر» در منو یا از «سفارش جدید» در داشبورد، «ثبت سفارش» را باز می‌کند و سفارش را در سه قدم ثبت می‌کند: اول میز را انتخاب می‌کند، بعد آیتم‌ها را با جستجو یا از دسته‌بندی‌ها اضافه می‌کند و در آخر سفارش را بررسی می‌کند. در بررسی می‌تواند برای هر آیتم یادداشتی بنویسد، مثل «بدون شکر»، و بعد «ارسال به آشپزخانه» را می‌زند. سفارش به صورت‌حساب باز همان میز اضافه می‌شود و همان لحظه به آشپزخانه می‌رسد.
مهمان‌ها از سر میز سفارش می‌دهند
اگر سفارش مهمان‌ها را هم فعال کرده باشید، مهمان‌ها سفارششان را خودشان ثبت می‌کنند. مهمان کد QR میز را اسکن می‌کند و آیتم‌ها را به انتخاب‌هایش اضافه می‌کند؛ عکس هر آیتم روی نوار سفارش پایین منو می‌نشیند و نوار می‌گوید چند آیتم هنوز ثبت نشده. بعد با شمارهٔ موبایل وارد می‌شود و «ثبت سفارش» را می‌زند. کارکنان هر سفارش مهمان را پیش از آماده‌سازی تأیید می‌کنند و مهمان مراحلش را لحظه‌به‌لحظه می‌بیند: در انتظار تأیید، در حال آماده‌سازی، آماده و سرو شد.
همهٔ مهمان‌های یک میز یک سفارش مشترک دارند. اولین کسی که آیتمی اضافه می‌کند، همان لحظه کد چهاررقمی میز را می‌بیند و آن را برای هم‌میزی‌هایش می‌فرستد؛ لازم نیست اول چیزی سفارش داده باشد. هر کس برای هر آیتم مشخص می‌کند مال خودش است، «مشترک بین همه» یا «مشترک بین افراد مشخص»، تا صورت‌حساب نفر به نفر تقسیم شود. در صفحهٔ سفارش هم آیتم‌های ثبت‌نشدهٔ هر نفر زیر نام خودش می‌آید، تا کسی نصف سفارش میز را زودتر ثبت نکند.
تابلوی سفارش‌ها و آشپزخانه
«سفارش‌ها» در داشبورد تابلوی زندهٔ مجموعه است: سفارش‌های جدید، در حال آماده‌سازی، آماده و انجام‌شدهٔ امروز. هر سفارش شمارهٔ روز خودش را دارد و با یک اشاره به ستون بعد می‌رود. نمای «آشپزخانه» همین سفارش‌ها را با نوشته‌های درشت و بدون قیمت نشان می‌دهد؛ آن را روی یک تبلت در آشپزخانه یا بار باز بگذارید و صدایش را روشن کنید تا با رسیدن هر سفارش تازه زنگ بزند.
کسی که سفارش را قبول می‌کند، اگر بخواهد زمان آماده‌سازی‌اش را هم انتخاب می‌کند. ایزی‌منو از زمان آماده‌سازی آیتم‌های منو دو پیشنهاد می‌دهد: طولانی‌ترین آیتم، و همهٔ آیتم‌ها پشت سر هم. اگر آیتم‌ها زمان آماده‌سازی نداشته باشند، از زیر ۵ دقیقه تا زیر ۱ ساعت انتخاب کنید. از آن به بعد ساعت آماده شدن روی کارت سفارش می‌آید و اگر دیر شود قرمز می‌شود. آشپزخانه این زمان را در اعلانش می‌بیند و مهمان هم می‌داند سفارشش حدوداً کی آماده می‌شود.
کارکنان سر شیفت برای هر سفارش تازه اعلان می‌گیرند: ویترها برای سفارش‌های مهمان‌ها با دکمهٔ «قبول»، آشپزخانه و بار برای سفارشی که باید آماده شود با دکمهٔ «آماده»، و ویترها وقتی سفارش آماده است با دکمهٔ «سرو شد».
صورت‌حساب و تسویه
از نمای «میزها»، صورت‌حساب باز هر میز را ببینید: همهٔ سفارش‌های میز، جمع آیتم‌ها، حق سرویس، مالیات و مبلغ قابل پرداخت. وقتی مهمان‌ها پرداخت کردند، «تسویه حساب» را بزنید تا میز برای مهمان‌های بعدی آزاد شود. اگر مهمان‌ها بدون پرداخت رفتند یا سفارشی از آن‌ها هنوز در انتظار تأیید مانده، «آزاد کردن میز» را بزنید. اگر مهمان‌ها جابه‌جا شدند، صورت‌حساب را به میز دیگر منتقل کنید.
با دستیار هوشمند سفارش بگیرید
برای میز ۷ دو تا لاته و یک چیزکیک ثبت کن.
سفارش میز ۷: دو لاته و یک چیزکیک. با تأیید شما مستقیم به آشپزخانه می‌رود و به صورت‌حساب میز اضافه می‌شود. بفرستم؟
آمار فروش و سفارش‌ها
صفحهٔ «آمار سفارش‌ها»، در دستهٔ «آمار» داشبورد، فروش و صورت‌حساب‌های تسویه‌شده را با حق سرویس و مالیات نشان می‌دهد، به‌همراه پرفروش‌ترین آیتم‌ها، سرعت تأیید، آماده‌سازی و سرو، و مسیر سفارش مهمان‌ها از اضافه کردن آیتم تا سرو. سفارش‌هایی را هم می‌بینید که مهمان‌ها آماده کردند ولی هیچ‌وقت نفرستادند، و آیتم‌هایی که زیاد دیده می‌شوند ولی کم سفارش داده می‌شوند.
