آمار منو و سرویس رستوران: از عدد تا تصمیم
۱۴ دقیقه مطالعه
بیشتر تصمیم‌های یک کافه یا رستوران با تجربه و حس گرفته می‌شود: کدام آیتم در منو بماند، چه چیزی بالای منو باشد و چند نفر در کدام شیفت کار کنند. تجربه ارزشمند است، اما وقتی عدد هم کنارش باشد، تصمیم‌ها دقیق‌تر و کم‌هزینه‌تر می‌شوند. این راهنما بخش «آمار» ایزی‌منو را از بالا به پایین مرور می‌کند: هر عدد دقیقاً چه چیزی را می‌شمارد، چطور آن را بخوانید و با آن چه کنید.
منوی کاغذی چیزی به شما نمی‌گوید
با منوی کاغذی فقط می‌دانید چه چیزی فروش رفته است. نمی‌دانید مهمان کدام آیتم را دید و از کنارش گذشت، تا کجای منو پایین رفت، دنبال چه چیزی گشت و پیدا نکرد، یا چند دقیقه منتظر ماند تا کسی سراغش برود. منوی دیجیتال این لحظه‌ها را ثبت می‌کند و ایزی‌منو آن‌ها را در بخش «آمار» به نمودارهایی روشن تبدیل می‌کند.
آمار چطور جمع می‌شود؟
- ناشناس است: فقط شمرده می‌شود چه چیزی دیده، باز و جستجو شده؛ بدون نام، شمارهٔ تلفن یا حساب کاربری مهمان.
- بازدیدهای کارکنان خودتان حساب نمی‌شود تا عددها فقط رفتار مهمان‌ها را نشان دهند.
- آمار با «امروز» باز می‌شود: عددهای دقیق از ساعت ۰۰:۰۰ تا همین حالا، در مقایسه با دیروز تا همین ساعت. «دیروز» کل روز قبل را نشان می‌دهد و آن را با روز پیش از آن مقایسه می‌کند. برای دیدن روند، ۷، ۳۰ یا ۹۰ روز اخیر را انتخاب کنید؛ آنجا هم عددهای اصلی با بازهٔ پیش از آن مقایسه می‌شوند.
- دستهٔ «آمار» در داشبورد سه صفحه دارد: «آمار منو»، یعنی آنچه مهمان‌ها با منوی شما می‌کنند؛ «آمار سفارش‌ها»، یعنی فروش و صورت‌حساب‌ها، وقتی سفارش‌گیری فعال است؛ و «آمار درخواست‌های ویتر»، یعنی سرعت و کیفیت سرویس.
- آمار را مالک و مدیران مجموعه می‌بینند.
عددهای بالای صفحه
بالای «آمار منو»، شش عدد خلاصهٔ بازه را نشان می‌دهند: بازدیدکنندگان، آیتم‌های دیده‌شده، آیتم‌هایی که رویشان مکث شد، آیتم‌های بازشده، آیتم‌های افزوده به یادداشت سفارش و جستجوها. برچسب سبز یا قرمز کنار هر عدد، تغییرش را نسبت به بازهٔ قبل نشان می‌دهد؛ در «امروز» نسبت به دیروز تا همین ساعت، تا صبح با صبح مقایسه شود. یک ماه بعد از هر تغییر مهم، مثل عکس‌های تازه یا چیدمان جدید منو، همین‌جا ببینید اثرش چه بوده است.
بازدیدکنندگان در هر روز
تعداد مهمان‌هایی که هر روز منو را باز کرده‌اند. روی هر روز بزنید تا عددش را ببینید. اگر بعد از تغییری، مثل چسباندن کد QR روی میزهای حیاط یا گذاشتن لینک منو در اینستاگرام، بازدیدها بیشتر شد، اثرش را همین‌جا می‌بینید. در «امروز» و «دیروز» همین نمودار ساعت به ساعت است تا ببینید هر ساعت چند مهمان آمده‌اند.
از بازدید تا یادداشت سفارش
این نمودار مسیر مهمان را قدم به قدم نشان می‌دهد: از همهٔ کسانی که منو را باز کرده‌اند، چند درصد روی آیتمی مکث کرده‌اند، چند درصد آیتمی را باز کرده‌اند و چند درصد آیتمی را به یادداشت سفارش اضافه کرده‌اند. هر قدمی که افت زیادی دارد، جایی است که باید سراغش بروید:
- منو را باز می‌کنند ولی روی چیزی مکث نمی‌کنند: صفحهٔ اول منو گیرا نیست؛ عکس‌ها، ترتیب دسته‌بندی‌ها و آیتم‌های ویژه را بازبینی کنید.
- مکث می‌کنند ولی باز نمی‌کنند: عکس کوچک و نام آیتم کنجکاوشان نمی‌کند؛ عکس‌ها و نام‌ها را واضح‌تر کنید.
- باز می‌کنند ولی یادداشت نمی‌کنند: صفحهٔ آیتم قانعشان نمی‌کند؛ توضیح، قیمت و عکس بزرگ آیتم را بررسی کنید.
زیر همین نمودار هم می‌بینید چند درصد از مهمان‌ها قبلاً هم آمده بودند. هرچه این عدد بالاتر باشد، یعنی مهمان‌های بیشتری برگشته‌اند و دوباره منوی شما را باز کرده‌اند.
پربازدیدترین آیتم‌ها و بیشترین یادداشت‌ها
«پربازدیدترین آیتم‌ها» آیتم‌هایی‌اند که مهمان‌ها بیشتر از همه باز می‌کنند، همراه با سهم کسانی که آن را به یادداشت سفارش اضافه کرده‌اند. «بیشترین یادداشت‌ها» آیتم‌هایی‌اند که بیشتر از همه یادداشت می‌شوند؛ نزدیک‌ترین نشانه به سفارش واقعی. آیتمی که در هر دو فهرست هست، ستارهٔ منوی شماست: عکسش را به‌روز نگه دارید، آن را بالای دسته‌بندی‌اش بگذارید، ویژه‌اش کنید و موجودی‌اش را در اولویت بگذارید. اگر روزی تمام شد، در منو ناموجودش کنید تا مهمان چیزی را انتخاب نکند که در آشپزخانه نیست.
زیاد باز می‌شود، اما کمتر یادداشت می‌شود
مهمان‌ها این آیتم‌ها را باز می‌کنند و بعد می‌گذرند؛ یعنی نام یا عکس کوچکشان کنجکاوشان کرده، اما چیزی در صفحهٔ آیتم قانعشان نکرده است. این سه را به ترتیب بررسی کنید:
- عکس: آیا آیتم را همان‌طور که سرو می‌شود و اشتهابرانگیز نشان می‌دهد؟ یک ویدیوی کوتاه از آماده شدن یا سرو آیتم هم می‌تواند خیلی اثر داشته باشد.
- توضیح: آیا می‌گوید آیتم چیست، چه چیزی در آن است و چه چیزی آن را خاص می‌کند؟
- قیمت: آیا با آیتم‌های مشابه در همان دسته‌بندی هم‌خوانی دارد؟
هر بار فقط یک چیز را تغییر دهید و دو هفته بعد دوباره به همین نمودار نگاه کنید تا اثرش را ببینید.
مهمان‌ها منوهای شما را چطور می‌خوانند
این بخش دقیق‌تر از هر جای دیگری نشان می‌دهد منوی شما چطور خوانده می‌شود. اگر چند منو دارید، از دکمه‌های بالای کارت منوی موردنظر را انتخاب کنید. دو عدد اول خلاصهٔ آن منو هستند:
- حلقه: نیمی از بازدیدها تا چند درصد منو پایین می‌آیند. اگر این عدد پایین است، یعنی بیشتر مهمان‌ها فقط بالای منو را می‌بینند و آنچه پایین‌تر است، عملاً دیده نمی‌شود.
- پرچم: دسته‌بندی‌ای که بیشتر بازدیدها در آن تمام می‌شود؛ یعنی مهمان‌ها همین‌جا انتخابشان را کرده‌اند یا از ادامه دادن منصرف شده‌اند.
تا کجا پایین می‌روند: عمق اسکرول
عمق اسکرول یعنی سهم بازدیدهایی که تا هر نقطه از منو پایین آمده‌اند: یک‌چهارم مسیر، نیمه، سه‌چهارم و تا انتها. کمی افت طبیعی است؛ همهٔ مهمان‌ها تا انتهای منو نمی‌روند. اما اگر بین دو نقطه افت ناگهانی می‌بینید، بخشی از منو آن‌قدر طولانی یا کم‌جاذبه است که مهمان‌ها همان‌جا منو را می‌بندند.
دسته‌بندی‌ها، از بالا به پایین
دسته‌بندی‌ها به همان ترتیب منو آمده‌اند و کنار هر کدام «رسیدن» را می‌بینید: سهم بازدیدکنندگانی که تا آن دسته‌بندی پایین آمده‌اند. زیر هر دسته‌بندی هم می‌بینید چند بازدید در همان دسته‌بندی تمام شده است. روی هر دسته‌بندی بزنید تا آیتم‌هایش باز شوند. کنار هر آیتم چهار عدد با آیکون می‌بینید که بالای فهرست یک‌بار توضیح داده شده‌اند:
| عدد | یعنی | چطور شمرده می‌شود |
|---|---|---|
| دیده‌شده | آیتم روی صفحهٔ گوشی مهمان آمد | دست‌کم نیمی از کارت آیتم، نیم ثانیه روی صفحه بوده است |
| مکث | مهمان چند ثانیه روی آن ماند و آن را خواند | اسکرول دو و نیم ثانیه متوقف شده و آیتم روی صفحه بوده است |
| بازشده | مهمان صفحهٔ آیتم را باز کرد | هر مهمان یک‌بار شمرده می‌شود |
| یادداشت‌شده | مهمان آیتم را به یادداشت سفارش افزود | هر مهمان یک‌بار شمرده می‌شود |
برچسب کنار نام آیتم هم می‌گوید چند درصد از مهمان‌هایی که آیتم را دیده‌اند، آن را باز کرده‌اند. این چهار عدد را کنار هم بخوانید:
- دیده‌شدهٔ کم: آیتم جای بدی دارد. آن را بالاتر ببرید یا به دسته‌بندی‌ای منتقل کنید که مهمان‌ها به آن می‌رسند.
- دیده‌شدهٔ زیاد، مکث کم: مهمان‌ها از کنارش رد می‌شوند. عکس کوچک یا نام آیتم چشم را نمی‌گیرد.
- مکث زیاد، بازشدهٔ کم: مهمان‌ها می‌خوانند ولی کنجکاو نمی‌شوند. توضیح کوتاه یا قیمت را بازبینی کنید.
- بازشدهٔ زیاد، یادداشت‌شدهٔ کم: صفحهٔ آیتم قانع‌کننده نیست؛ عکس بزرگ، توضیح کامل یا قیمت را بررسی کنید.
دیده می‌شود، اما کمتر باز می‌شود
آیتم‌هایی که دست‌کم ۱۰ مهمان آن‌ها را روی صفحه دیده‌اند، با کمترین سهم باز شدن. مهمان‌ها این‌ها را می‌بینند اما بازشان نمی‌کنند. یک عکس، نامی روشن‌تر یا توضیحی کوتاه معمولاً همین را عوض می‌کند.
آیتم‌هایی که دیده نمی‌شوند
آیتم‌هایی که در این بازه روی صفحهٔ هیچ مهمانی نیامده‌اند، با نامشان. معمولاً پایین دسته‌بندی‌ای طولانی یا در دسته‌بندی‌ای هستند که مهمان‌ها به آن نمی‌رسند. دکمهٔ زیر همین فهرست شما را به «پیشنهادها» می‌برد؛ آنجا روی هر آیتم بزنید تا جایش را عوض کنید، یا بگذارید دستیار هوشمند همه را به بالای دسته‌بندی‌شان ببرد.
مهمان‌ها از کجا می‌آیند
اولین صفحه‌ای که هر مهمان باز می‌کند نشان می‌دهد از کجا آمده است. منبع‌ها این‌ها هستند:
| منبع | یعنی |
|---|---|
| جستجوی گوگل و موتورهای جستجوی دیگر | مهمان شما را در نتایج جستجو پیدا کرده است |
| برنامه‌های نقشه | از نشان، بلد، Waze یا Google Maps آمده است |
| اینستاگرام، تلگرام، واتساپ و… | از لینک منو در این برنامه‌ها آمده است |
| کد QR میزها | کد QR یکی از میزها را اسکن کرده است |
| اپلیکیشن نصب‌شده | منو را از اپلیکیشنی که روی گوشی‌اش نصب کرده باز کرده است |
| چت‌بات‌های هوش مصنوعی | از پاسخ ChatGPT، Gemini، Perplexity و مانند این‌ها آمده است |
| مستقیم | نشانی را خودش نوشته، کد QR بدون میز را اسکن کرده یا لینک را در برنامه‌ای باز کرده که نمی‌گوید از کجا آمده است |
بالای همین نمودار می‌بینید چند درصد از بازدیدکنندگان شما را در نتایج جستجو پیدا کرده‌اند. اگر سهم گوگل کم است، اول سراغ پروفایل مجموعه در Google Maps بروید و لینک منو را آنجا بگذارید. اگر کد QR میزها سهم کمی دارد، شاید کدها جایی هستند که دیده نمی‌شوند. «اپلیکیشن نصب‌شده» هم نشانهٔ مهمان‌های وفادار است؛ کسانی که منوی شما را مثل یک اپلیکیشن روی گوشی‌شان نگه داشته‌اند.
لینک‌های برچسب‌دار (UTM)
برای اینکه بدانید کدام پست، استوری، تبلیغ یا تراکت مهمان آورده است، به لینک منو برچسب UTM اضافه کنید. هر لینک برچسب‌دار در بخش «لینک‌های برچسب‌دار» جدا شمرده می‌شود و بالای همان بخش، معنی هر برچسب توضیح داده شده است. مثلاً لینک بیوی اینستاگرام:
demo.ezmenu.ir/fa?utm_source=instagram&utm_medium=bio
| برچسب | یعنی | نمونه |
|---|---|---|
| utm_source (منبع) | جایی که لینک را منتشر کرده‌اید | instagram، telegram، flyer |
| utm_medium (رسانه) | نوع لینک | bio، story، ad، print |
| utm_campaign (کمپین) | نامی که برای تبلیغ گذاشته‌اید | autumn-menu |
| utm_content (محتوا) | وقتی در یک جا چند لینک دارید، کدام لینک بوده | reel1، reel2، link_in_bio |
| utm_term (کلیدواژه) | عبارت جستجویی که تبلیغ برای آن نمایش داده شد | cafe-tehran |
چند نمونهٔ کاربردی که می‌توانید همین امروز بسازید:
- استوری اینستاگرام: ?utm_source=instagram&utm_medium=story&utm_campaign=autumn-menu
- تراکت چاپی: ?utm_source=flyer&utm_medium=print&utm_campaign=opening-week
- پیام تلگرام: ?utm_source=telegram&utm_medium=channel
اسکن کدهای QR
بازدیدهایی که از کد QR هر میز آمده‌اند. میزهایی که در این بازه هیچ اسکنی نداشته‌اند جداگانه فهرست می‌شوند. اگر میزی پر بوده ولی کدش اسکن نشده، احتمالاً کد QR آن کنده شده، زیر چیزی مانده یا جایی است که دیده نمی‌شود؛ نگاهی به همان میزها بیندازید.
آنچه مهمان‌ها جستجو می‌کنند
کلماتی که مهمان‌ها در جستجوی منو می‌نویسند، مستقیم‌ترین حرف آن‌هاست. مهم‌ترین قسمتش جستجوهای بی‌نتیجه است: مهمان دنبال چیزی گشته و پیدا نکرده است. این دو حالت دارد:
- آن را ندارید: اگر کلمه‌ای بارها تکرار می‌شود، مثلاً «شیر گیاهی» یا «بدون گلوتن»، شاید وقت اضافه کردنش به منو رسیده باشد.
- دارید، با نام دیگری: مهمان «آیس لاته» جستجو کرده و شما آن را «لاته سرد» نوشته‌اید. کلمه‌ای را که مهمان‌ها به کار می‌برند به نام، توضیح یا برچسب‌های آیتم اضافه کنید تا جستجو آن را پیدا کند.
جستجوهای بی‌نتیجه در «پیشنهادها» هم آمده‌اند؛ آنجا دستیار هوشمند می‌تواند هر کلمه را با آیتم مربوطش جور کند.
زمان بازدید مهمان‌ها
ساعت‌هایی از روز که منو بیشتر باز می‌شود. در این ساعت‌ها همه‌چیز باید آماده باشد: آیتم‌های تمام‌شده ناموجود شده باشند و تیم کامل باشد. اگر منو در ساعتی زیاد باز می‌شود که تعطیل هستید، شاید وقت بازبینی ساعات کاری رسیده باشد.
زبان مهمان‌ها
زبان‌هایی که مهمان‌ها منو را با آن‌ها می‌خوانند. منوی شما خودکار به همهٔ این زبان‌ها ترجمه می‌شود و کاری لازم نیست. اگر بخش بزرگی از مهمان‌ها به زبان دیگری منو را می‌خوانند، منوی چاپی دوزبانه هم برایشان آماده کنید.
آمار درخواست‌های ویتر: سرعت و کیفیت سرویس
اگر مهمان‌ها از سر میز ویتر را صدا می‌زنند، صفحهٔ «آمار درخواست‌های ویتر» نشان می‌دهد تیم شما چقدر سریع و خوب پاسخ می‌دهد.
درخواست‌ها در هر روز
تعداد درخواست‌های هر روز، به تفکیک انجام‌شده، باز، لغوشده و بی‌پاسخ. درخواست‌های بی‌پاسخ را جدی بگیرید؛ هر کدام یعنی مهمانی که منتظر ماند و کسی سراغش نرفت. اگر تعدادشان زیاد است، معمولاً یا اعلان‌ها روی گوشی همهٔ ویترها فعال نیست یا در آن ساعت‌ها نیروی کافی ندارید. در «امروز» و «دیروز» همین تفکیک را ساعت به ساعت می‌بینید.
سرعت پاسخ به درخواست‌ها
سهم درخواست‌هایی که در کمتر از دو دقیقه پاسخ گرفته‌اند، و میانهٔ زمان از ثبت درخواست تا انجامش. میانه یعنی نیمی از درخواست‌ها زودتر از این زمان انجام شده‌اند؛ پس یک درخواست استثنایی که خیلی طول کشیده، عدد را به هم نمی‌ریزد.
شلوغ‌ترین زمان‌ها
جدولی از روزهای هفته و ساعت‌های روز؛ هرچه خانه‌ای تیره‌تر باشد، در آن ساعت درخواست بیشتری ثبت شده است. شیفت‌ها را بر اساس خانه‌های تیره بچینید: نیروی بیشتر برای عصرهای شلوغ آخر هفته و نیروی کمتر برای صبح‌های خلوت. این جدول به چند روز نیاز دارد؛ برای همین در «امروز» و «دیروز» نیست و با انتخاب ۷، ۳۰ یا ۹۰ روز دیده می‌شود.
میزهای پردرخواست و دلیل درخواست‌ها
میزهایی که بیشترین درخواست را دارند، همراه با سرعت پاسخ به هر کدام. اگر یک میز همیشه دیرتر پاسخ می‌گیرد، احتمالاً از دید ویترها دور است یا در محدودهٔ هیچ‌کس نیست. دلیل درخواست‌ها هم نشان می‌دهد مهمان‌ها بیشتر برای چه صدا می‌زنند؛ مثلاً اگر بیشتر درخواست‌ها برای صورت‌حساب است، ویترها می‌توانند پیش از آنکه مهمان بخواهد سراغش بروند.
امتیاز مهمان‌ها و آنچه گفتند
وقتی درخواستی انجام شد، از مهمان پرسیده می‌شود سرویس چطور بود: عالی، معمولی یا بد. اگر راضی نبود، می‌تواند یادداشت کوتاهی بگذارد. این یادداشت‌ها صادقانه‌ترین بازخوردی است که می‌گیرید؛ هر هفته آن‌ها را بخوانید و با تیم در میان بگذارید.
کارکنان
برای هر نفر از تیم: تعداد درخواست‌هایی که پاسخ داده، سرعت پاسخ و رضایت مهمان‌ها. از این عددها برای دیدن زحمت‌ها و قدردانی استفاده کنید، نه برای مقایسهٔ بی‌رحمانه؛ کسی که در شلوغ‌ترین ساعت‌ها کار می‌کند طبیعتاً کندتر است. اگر کسی همیشه امتیاز پایین‌تری می‌گیرد، اول بپرسید چه چیزی کارش را سخت کرده است؛ شاید تعداد میزهایش زیاد است.
از آمار تا کار: بخش پیشنهادها
آنچه از این آمار به کار مشخصی می‌رسد، در بخش «پیشنهادها» در داشبورد جمع شده است: آیتم‌هایی که دیده نمی‌شوند، آیتم‌هایی که دیده می‌شوند ولی باز نمی‌شوند، جستجوهای بی‌نتیجه، و آیتم‌ها و اطلاعات جاافتادهٔ منو؛ هر کدام هم با یک اشاره یا با کمک دستیار هوشمند انجام می‌شود. راهنمای «پیشنهادهای ایزی‌منو» همه را توضیح می‌دهد.
یک روال ماهانهٔ ۱۵ دقیقه‌ای
لازم نیست هر روز سراغ آمار بروید. ماهی یک‌بار بازهٔ ۳۰ روز را انتخاب کنید و این‌ها را به ترتیب مرور کنید:
- عددهای بالای صفحه: نسبت به ماه قبل بهتر شده‌اید یا نه؟
- تا کجا پایین می‌روند: اگر نیمی از بازدیدها به نیمهٔ منو نمی‌رسند، آیتم‌های مهم را بالاتر بیاورید.
- آیتم‌هایی که دیده نمی‌شوند: جایشان را عوض کنید یا کنارشان بگذارید.
- دیده می‌شود، اما کمتر باز می‌شود: عکس یا نام یکی از آن‌ها را بهتر کنید.
- زیاد باز می‌شود، اما کمتر یادداشت می‌شود: توضیح یا قیمت یکی از آن‌ها را بازبینی کنید.
- جستجوهای بی‌نتیجه: آیتمی اضافه کنید یا کلمهٔ مهمان‌ها را به برچسب‌های آیتم مربوطش اضافه کنید.
- مهمان‌ها از کجا می‌آیند و لینک‌های برچسب‌دار: ببینید کدام راه و کدام پست بیشتر مهمان آورده است.
- اسکن کدهای QR: کد میزهایی را که اسکن نشده‌اند بررسی کنید.
- شلوغ‌ترین زمان‌ها: شیفت‌های ماه بعد را با آن تطبیق دهید.
- آنچه مهمان‌ها گفتند: یادداشت‌ها را با تیم مرور کنید.
لازم هم نیست خودتان سراغ نمودارها بروید: از دستیار هوشمند ایزی‌منو بپرسید تا از روی همین آمار جواب بدهد و چند پیشنهاد مشخص بگوید. کارهایی را هم که از این مرور بیرون می‌آید، با یک جمله از همان دستیار بخواهید:
این ماه منو چطور بود؟
۵۷۹ نفر منو را باز کردند و ۸۳٪ آن‌ها دست‌کم یک آیتم را هم باز کردند. ۶۱٪ بازدیدها تا نیمهٔ منو پایین آمده‌اند. «پپرونی» پربازدیدترین آیتم بود. «آمریکانو» را ۸۳ نفر دیده‌اند ولی فقط ۵٪ بازش کرده‌اند؛ شاید توضیح کوتاهی لازم دارد.
مهمان‌ها دنبال چه چیزهایی بودند که نداشتیم؟
«سوشی» ۱۷ بار و «گلوتن» ۱۴ بار جستجو شده و چیزی پیدا نکرده است. اگر آیتم بدون گلوتن دارید، «بدون گلوتن» را به برچسب‌هایش اضافه کنید تا جستجو پیدایش کند.
آیتم‌هایی که دیده نمی‌شوند را به بالای دسته‌بندی‌شان ببر
این ۳ آیتم در ۳۰ روز گذشته روی صفحهٔ هیچ مهمانی نیامده‌اند: «حمص کلاسیک»، «قهوه‌ی جذوه» و «دمنوش به‌لیمو و پرتقال». اگر تأیید کنید، هر کدام را به بالای دسته‌بندی‌اش می‌برم. دو هفتهٔ دیگر دوباره بپرسید تا ببینیم چند نفر دیده‌اندشان.
آیا آمار هزینهٔ جداگانه دارد؟
نه. آمار منو و درخواست‌های ویتر در هر دو اشتراک ایزی‌منو وجود دارد و از روزی که مهمان‌ها منوی شما را باز می‌کنند، جمع می‌شود.
برای دیدن آمار باید مهمان‌ها وارد حساب شوند؟
نه. مهمان‌ها بدون ورود منو را می‌بینند و آمار منو بدون شناختن آن‌ها جمع می‌شود. فقط برای صدا زدن ویتر لازم است مهمان یک‌بار با شمارهٔ موبایل وارد شود.
چرا عدد «دیده‌شده» از «بازدیدکنندگان» بیشتر است؟
چون هر مهمان در یک بازدید چند آیتم را می‌بیند. «بازدیدکنندگان» تعداد مهمان‌هاست؛ «دیده‌شده» برای هر آیتم جدا شمرده می‌شود.
آمار قرار نیست جای تجربه و شناخت شما از مهمان‌هایتان را بگیرد؛ قرار است چیزهایی را نشان دهد که از پشت پیشخوان دیده نمی‌شود، تا هر ماه منو و سرویس کمی بهتر از ماه قبل باشد.